Tok postupka za izradu visokokvalitetne paste od rajčice:

1) Primanje: Svježa rajčica u tvornicu stiže kamionima koji se usmjeravaju na područje istovara. Rukovatelj, pomoću posebne cijevi ili grane, dovede veliku količinu vode u kamion, tako da rajčica može istjecati iz posebnog otvora na stražnjoj strani prikolice. Korištenje vode omogućuje rajčici da se premjesti u sabirni kanal bez oštećenja.

2)

Sortiranje: U kanal za sakupljanje kontinuirano se pumpa više vode. Ova voda odvodi rajčice u dizalo s valjkom, ispire ih i odvozi do stanice za sortiranje. Na stanici za sortiranje osoblje uklanja materijal osim paradajza (MOT), kao i zelene, oštećene i obezbojene rajčice. Oni se stavljaju na transporter za odbacivanje i potom sakupljaju u jedinicu za odlaganje kako bi se odnijeli. U nekim objektima postupak sortiranja je automatiziran

3)

Sjeckanje: Rajčica pogodna za preradu pumpa se do stanice za sjeckanje, gdje se sjecka.

4)

Hladna ili vruća pauza: Celuloza se prethodno zagrije na 65-75 ° C za obradu hladnim prekidom ili na 85-95 ° C za obradu vrućim prekidom.

5)

Ekstrakcija soka: Zatim se pulpa (koja se sastoji od vlakana, soka, kože i sjemena) pumpa kroz jedinicu za ekstrakciju koja se sastoji od pulpera i rafinerije - to su u osnovi velika sita. Na temelju zahtjeva kupca, ovi mrežasti sitovi omogućit će prolazak više ili manje čvrstog materijala kako bi se dobio grublji, odnosno glatkiji proizvod.

Tipično 95% pulpe prolazi kroz oba zaslona. Preostalih 5%, koji se sastoje od vlakana, kože i sjemena, smatraju se otpadom i prevoze se izvan pogona za prodaju kao stočna hrana.

6)

Držač spremnika: U ovom se trenutku rafinirani sok sakuplja u velikom spremniku koji neprestano napaja isparivač.

7)

Isparavanje: Isparavanje je energetski najintenzivniji korak u cijelom procesu - tu se izvlači voda, a sok koji je i dalje samo 5% čvrst postaje 28% do 36% koncentrirane paste od rajčice. Isparivač automatski regulira unos soka i izlaz gotovog koncentrata; operater mora samo postaviti Brix vrijednost na upravljačkoj ploči isparivača kako bi odredio razinu koncentracije. 

Kako sok unutar isparivača prolazi kroz različite faze, njegova se koncentracija postupno povećava sve dok se ne postigne potrebna gustoća u završnom stupnju "finišera". Čitav postupak koncentracije / isparavanja odvija se u vakuumskim uvjetima, na temperaturama znatno ispod 100 ° C. 

8)

Aseptično punjenje: Većina postrojenja pakira gotov proizvod pomoću aseptičnih vrećica, tako da proizvod u isparivaču nikada ne dolazi u kontakt sa zrakom dok ne dođe do kupca. Koncentrat se iz isparivača šalje izravno u aseptičku posudu - zatim se pumpa pod visokim tlakom kroz aseptični hladnjak za sterilizator (također se naziva i hladnjak za hlađenje) do aseptičnog punila, gdje se puni u velike, prethodno sterilizirane aseptične vrećice . Jednom zapakiran, koncentrat se može čuvati do 24 mjeseca.

Neka se postrojenja odluče pakirati gotov proizvod pod neaseptičnim uvjetima. Ova pasta mora proći dodatni korak nakon pakiranja - zagrijava se kako bi pasta pasterizirala, a zatim drži pod nadzorom 14 dana prije nego što se pusti kupcu.

Dizajnirati liniju za preradu rajčice energetski i kapitalno intenzivne. Besplatno, slobodno kontaktirajte 

Predstavljanje firme:

Shanghai JUMP GROUP Co., Ltd, zadržava vodeću poziciju u liniji za preradu paste od rajčice i koncentrirane sokove od jabuke. Također smo postigli briljantna postignuća u drugoj opremi za voće i povrće, kao što su:

1. Linija za proizvodnju sokova od soka od naranče, soka od grožđa, soka od žižule, kokosova pića / kokosovo mlijeko, sok od nara, sok od lubenice, sok od brusnice, sok od breskve, sok od dinje, sok od papaje, sok od morske krkavine, sok od naranče, sok od jagode, dud sok, sok od ananasa, sok od kivija, sok od vučice, sok od manga, sok od morske krkavine, sok od egzotičnog voća, sok od mrkve, kukuruzni sok, sok od guave, sok od brusnice, sok od borovnice, RRTJ, sok od lokva i razrjeđivanje za punjenje proizvodne linije
2. Linija za proizvodnju konzervirane breskve, konzervirane gljive, konzervirani čili umak, pasta, konzervirani arbutus, naranče u konzervi, jabuke, kruške u konzervi, ananas u konzervi, konzervirani zeleni grah, konzervirani izbojci bambusa, konzervirani krastavci, konzervirana mrkva, konzervirana pasta od rajčice , konzervirane trešnje, konzervirane trešnje
3. Linija za proizvodnju umaka za umak od manga, umak od jagoda, umak od brusnica, umak od gloga u konzervi itd.

Uhvatili smo stručnu tehnologiju i naprednu tehnologiju bioloških enzima, uspješno primijenjenu u više od 120 domaćih i inozemnih linija za proizvodnju džema i sokova i pomogli smo klijentu da stekne izvrsne proizvode i dobre ekonomske koristi.

Naša jedinstvena–Rješenje ključ u ruke.:

Ne trebate brinuti ako malo znate kako izvoditi postrojenje u vašoj zemlji. Ne samo da vam nudimo opremu, već pružamo i uslugu na jednom mjestu, od projektiranja vašeg skladišta (voda, struja, para), obuke radnika, strojna instalacija i otklanjanje pogrešaka, doživotna usluga nakon prodaje itd.

Savjetovanje + koncepcija
Kao prvi korak i prije provedbe projekta pružit ćemo vam visoko iskusne i visoko kompetentne savjetodavne usluge. Na temelju opsežne i temeljite analize vaše stvarne situacije i zahtjeva razvit ćemo vaša prilagođena rješenja. Prema našem razumijevanju, savjetovanje usmjereno na kupca znači da će se svi planirani koraci - od početne faze osmišljavanja do završne faze provedbe - provesti na transparentan i razumljiv način.

 Planiranje projekta
Profesionalni pristup planiranju projekata preduvjet je za realizaciju složenih projekata automatizacije. Na temelju svakog pojedinačnog zadatka izračunavamo vremenske okvire i resurse te definiramo prekretnice i ciljeve. Zbog našeg bliskog kontakta i suradnje s vama, u svim fazama projekta, ovo ciljno orijentirano planiranje osigurava uspješnu realizaciju vašeg investicijskog projekta.

 Dizajn + Inženjering
Naši stručnjaci iz područja mehatronike, upravljačkog inženjerstva, programiranja i razvoja softvera usko surađuju u fazi razvoja. Uz podršku alata za profesionalni razvoj, te zajednički razvijene koncepcije prevest će se u dizajn i planove rada.

 Proizvodnja + montaža
U fazi proizvodnje, naši iskusni inženjeri provest će naše inovativne ideje u pogonima po ključu. Uska koordinacija između naših projektnih menadžera i naših montažnih timova osigurava učinkovite i visokokvalitetne proizvodne rezultate. Nakon uspješnog završetka faze ispitivanja, postrojenje će vam biti predano. 

 Integracija + puštanje u rad
Kako bi se sve smetnje u povezanim proizvodnim područjima i procesima svele na najmanju moguću mjeru i zajamčilo neometano postavljanje, instalaciju vašeg pogona provest će inženjeri i servisni tehničari koji su dodijeljeni i pratili razvoj pojedinačnog projekta i faze proizvodnje. Naše iskusno osoblje pobrinut će se za rad svih potrebnih sučelja i vaše će postrojenje biti uspješno pušteno u rad.

Kašičko dizalo

1. glatka struktura kante protiv stezanja voća, prikladna za rajčicu, jagodu, jabuku, krušku, marelicu itd.
2. stabilno radi s niskom razinom buke, brzina podesiva pretvaračem.
3. antikorozivni ležajevi, dvostrana brtva.

Stroj za puhanje i pranje zraka

1 Koristi se za pranje svježe rajčice, jagode, manga itd.
2 Poseban dizajn surfanja i mjehurića kako bi se osiguralo prolazno čišćenje i smanjenje štete na plodu.
3 Pogodno za mnoge vrste voća ili povrća, poput rajčice, jagode, jabuke, manga itd.

Monoblok za ljuštenje, pulpiranje i pročišćavanje (pulper)

1. Jedinica može zajedno guliti, pulpati i pročišćavati voće.
2. Otvor sita cjedila može se podesiti (promijeniti) na temelju zahtjeva kupca.
3. Uključena talijanska tehnologija, visokokvalitetni nehrđajući čelik u dodiru s voćnim materijalom.