Uloga mješalice za liniju džema od rajčice i pirea
U procesu proizvodnje i prerade džema od rajčice ili pire pulpe, funkcija mućkalice je uklanjanje kožice i sjemenki rajčice ili ploda, te zadržavanje topljivih i netopivih tvari.Posebno pektin i vlakna.Kakvu onda ulogu ima mješalica visoke učinkovitosti i dobrog učinka udaranja?Koliku ekonomsku korist može donijeti?Kako radi?Kolike ekonomske koristi proizvodno poduzeće koje prerađuje 10.000 tona paste od rajčice može imati visokoučinkovitu mješalicu?Zatim ćemo uvesti osnovna znanja o stroju za mljevenje s osnovnih aspekata principa i strukture stroja za mljevenje.

Prvo, princip rada mješalice
Mješalice se široko koriste u prehrambenoj industriji, kemijskoj i papirnoj industriji u modernoj industriji.Mješalice se dijele na razne mješalice prema različitim principima rada.Prema unutarnjoj strukturi udaranja, dijeli se na tip oštrice, tip zupčanika, tip vijka i tako dalje.Kao praktičar u industriji rajčice, mi uglavnom uvodimo sustav pulpera koji se uglavnom koristi u industriji rajčice.

Glavna riječ mlača - naziva se i rafinerom u industriji rajčice, obično se koristi u industriji papira i tako dalje.Princip rada mješalice – nakon što materijal uđe u cilindar sita, materijal se kreće duž cilindra do izlaznog kraja rotacijom štapa i postojanjem olovnog kuta.Putanja je spiralna linija, a materijal se kreće između cilindra sita i cilindra sita.Pritom je strugana centrifugalnom silom.Sok i meso (koji su razmućeni, šalju se u sljedeći proces iz otvora za sito kroz sakupljač, a kožica i sjemenke se ispuštaju s drugog otvorenog kraja nacionalnog cilindra kako bi se postiglo odvajanje.

Napomena: laički rečeno – toplinski obrađena rajčica kroz sustav za drobljenje (trenutno je to u osnovi kruto-tekuća mješavina rajčica s većom korom i sjemenkama), ulazi u mješalicu kroz cjevovod i nalazi se između sita i rotirajući ekran.Relativno brzom rotacijom između mreža, pod djelovanjem centrifugalne sile, odvajaju se sok i sjemenke.To je princip osnovne funkcije mlača.
Drugo, klasifikacija udarača
1. Mješalica s jednim prolazom
2. Jedinica za mljevenje serijski je povezana s više strojeva za mljevenje u jednom prolazu u dvije ili kombinaciju od tri jedinice.Industrija rajčice je uglavnom jednoprolazna i dvoprolazna.