Praktične metode suzbijanja kisele truleži citrusa naranče limuna nakon branja (Metoda konzerviranja)

Agrumi uključuju mandarine široke kore, slatke naranče, grejp, limun, kumkvat i druge vrste.Uobičajene bolesti citrusa nakon berbe uključuju penicilij, zelenu plijesan, kiselu trulež, trulež stabljike, smeđu trulež, uljanu pjegavost, itd. Među njima, zelena plijesan i kisela trulež su bolesti koje uzrokuju ozbiljne gubitke nakon berbe.Gljivični bakterijski okidači.

Ovaj članak posebno predstavlja metode prevencije kisele truleži za pupčane naranče.
Kisela trulež agruma je gljivična bolest koju uzrokuje Geotrichum candidum.Iako spore patogenih bakterija na sobnoj temperaturi klijaju i brzo se razmnožavaju, u jesen i zimu, kada je temperatura niska, klijat će i razmnožavati se i spore patogenih bakterija, na što se mora obratiti pozornost.Patogen kisele truleži uglavnom prodire kroz rane citrusnog voća, ali neki mutanti također mogu izravno napasti dobro voće.Neki ljudi kiselu trulež nazivaju "atomskom bombom" citrusa nakon berbe, što pokazuje da je njegova razorna moć iznimno jaka.
(Tipične manifestacije pupka narančaste kisele truleži, omekšavanje, tekuća voda, malo bijelog otrova, smrdljivo)

Iako je kisela trulež citrusa strašna, prema ispravnim metodama suzbijanja, stopa truleži može se kontrolirati vrlo nisko čak i bez upotrebe hladnjače.U prevenciji kisele truleži pupčane naranče nakon berbe treba obratiti pozornost na sljedeće:
1. Odredite prikladno razdoblje berbe za pupčane naranče, ne prerano ili prekasno.Pupčane naranče koje se koriste za skladištenje treba ubrati na vrijeme.Zrele pupčane naranče imaju visok sadržaj šećera, ali nisku kiselost, slabu otpornost i nisu otporne na skladištenje.
2. Ne berite voće po kišnim danima, niti berite s vodom.Berite pupčane naranče kada je lijepo vrijeme što je više moguće, a nije preporučljivo brati pupčane naranče kada je rosa ujutro i navečer.Budući da spore patogenih bakterija lako klijaju u vlažnom okruženju, a epiderma pupčane naranče lako nabubri nakon upijanja vode, leće se šire, a patogene bakterije češće invaziju, što daje dobru priliku za kisela trulež i zelena plijesan za invaziju.
3. Strogo kontrolirajte mehanička oštećenja tijekom branja i transporta voća.Koristeći berbu "jedan voće i dvije škare", profesionalno osoblje za berbu voća bit će vještije, nemojte na silu povlačiti pupčane naranče sa stabla.Nemojte bacati ili na silu dodirivati ​​djecu tijekom transporta.
4. Pupčane naranče treba sterilizirati i sačuvati na vrijeme nakon berbe.Što je više moguće, treba ga preraditi istog dana berbe.Ako je prekasno za obradu istog dana, treba ga obraditi što je prije moguće sljedeći dan.U slučaju teškog ručnog rada preporuča se korištenje mehaničke opreme.Oprema za obradu nakon žetve koju je razvila i proizvela tvrtka Jiangxi Lumeng Company ima sustav sterilizacije cirkulacije vode i sustav toplinskog očuvanja, koji može uvelike poboljšati brzinu obrade i imati bolji učinak protiv korozije i svježine.
5. Koristite ispravne fungicide i konzervanse.Trenutno jedini konzervansi sa stabilnim djelovanjem i visokom sigurnošću za prevenciju i kontrolu kisele truleži citrusa su agensi dvostruke soli, a trgovački naziv je Baikede.Bit će bolje koristiti Lumeng sustav za pročišćavanje vode i sustav toplinskog očuvanja zajedno.
6. Veliki plodovi su skloni bolestima i ne mogu se čuvati.Pupčane naranče se steriliziraju i čuvaju na vrijeme nakon berbe.Nakon razvrstavanja, plodovi iznad 85 ili 90 (standard sortiranja po masi ispod 15) nisu otporni na skladištenje.Krupni plodovi su skloniji ozljedama i bolestima tijekom berbe i transporta, a također su skloni isušivanju tijekom skladištenja.
7. Nakon kratkog razdoblja prethodnog hlađenja, na vrijeme spremite pojedinačno voće u vrećicu.Prethodno hlađenje treba obaviti na higijenskom, hladnom i prozračenom mjestu.Koža ploda je lagano mekana.Koristite vrećice za svježe voće, ne ostavljajte zrak u vrećici prilikom pakiranja i zategnite otvor vrećice.
8. Upravljanje pohranom pupka narančaste boje.Skladište mora biti dobro prozračeno i sanitarno bez smeća.Između kutija za pohranu postoje praznine za ventilaciju.Obratite pozornost na upravljanje temperaturom i vlagom u skladištu kako biste spriječili poremećaj disanja pupčane naranče koja je u kasnijoj fazi sklona dehidraciji ili bolesti.
(Mora postojati razmak između kutija za pohranu) (praćenje temperature i vlažnosti)
9. Izbor logističke metode
Odaberite kamion hladnjača s konstantnom temperaturom.Ako nemate uvjeta, trebali biste odabrati ventiliranu kamp prikolicu.Korištenje potpuno zatvorene poluprikolice vrlo je rizično.Kod običnog kamionskog prijevoza morate paziti na ventilaciju i hlađenje, inače će se u središtu tereta stvoriti visoka temperatura i visoka vlažnost (zbog oslobađanja C02 i H20 iz daha pupčane naranče).topline) vrlo je lako izazvati kiselu trulež, što je vrlo često u stvarnom procesu.