Linija za proizvodnju pića Često korištene vrste proizvodne opreme

Prvo, oprema za obradu vode

Voda je sirovina koja se koristi u proizvodnji pića, a kvaliteta vode ima veliki utjecaj na kvalitetu pića.Stoga se voda mora tretirati kako bi zadovoljila procesne zahtjeve linije za piće.Oprema za obradu vode općenito se klasificira u tri kategorije prema svojoj funkciji: oprema za filtriranje vode, oprema za omekšavanje vode i oprema za dezinfekciju vode.

Drugo, stroj za punjenje

Iz perspektive materijala za pakiranje, može se podijeliti na stroj za punjenje tekućina, stroj za punjenje paste, stroj za punjenje praha, stroj za punjenje čestica itd.;od stupnja automatizacije proizvodnje, podijeljen je na poluautomatski stroj za punjenje i automatsku proizvodnu liniju za punjenje.Od materijala za punjenje, bez obzira radi li se o plinu ili ne, može se podijeliti na stroj za punjenje jednakog tlaka, stroj za punjenje atmosferskog tlaka i stroj za punjenje pod negativnim tlakom.

Treće, oprema za sterilizaciju

Sterilizacija je važan dio obrade pića.Sterilizacija napitaka ponešto se razlikuje od medicinske i biološke sterilizacije.Sterilizacija napitaka ima dva značenja: prvo je ubiti patogene bakterije i bakterije kvarenja kontaminirane u napitku, uništiti enzime u hrani i napraviti napitak u određenom okruženju, kao što je zatvorena boca, limenka ili drugi spremnik za pakiranje.Postoji određeni rok trajanja;drugi je zaštita hranjivih tvari i okusa pića što je više moguće tijekom procesa sterilizacije.Stoga je sterilizirani napitak komercijalno sterilan.

Četvrto, CIP sustav čišćenja

CIP je skraćenica za clean in place ili čišćenje na licu mjesta.Definira se kao metoda pranja kontaktne površine s hranom korištenjem visokotemperaturne otopine za čišćenje visoke koncentracije bez rastavljanja ili pomicanja uređaja.