U današnjem društvu životni standard ljudi se neprestano poboljšava, tempo života se ubrzava, a ograničeno vrijeme ne može pratiti sve veću potražnju ljudi.Mnogi ljudi vole hranu, ali malo je onih koji imaju vremena i interesa u pravim rukama.Stoga su se pojavili kuhani prehrambeni proizvodi.Sve više i više trgovina s osjetljivom hranom pojavljuje se u očima ljudi, a na ulicama su posvuda razni lanci kuhane hrane.Međutim, kuhanu hranu često nije lako konzervirati, a nepravilno čuvanje također je sklono kvarenju.Pojava strojeva za vakuumsko pakiranje hrane riješila je ovaj problem.Stroj za vakuumsko pakiranje hrane može napraviti vrećicu u vakuumskom stanju kako bi se postigla sterilnost.

Za mesne proizvode deoksigenacija može spriječiti rast i razvoj plijesni i aerobnih bakterija, spriječiti oksidaciju komponenti ulja, spriječiti kvarenje hrane i postići očuvanje i rok trajanja.

Za plod je smanjen sadržaj kisika u vrećici, a plod je rijedak.Proizvodi ugljični dioksid anaerobnim disanjem uz održavanje određene vlažnosti.Ovo okruženje s niskim sadržajem kisika, visokim udjelom ugljičnog dioksida i visokom vlagom može učinkovito smanjiti transpiraciju plodova i smanjiti stanjivanje plodova.Disanje, smanjenje proizvodnje etilena i potrošnje hranjivih tvari, kako bi se postigla svrha očuvanja.

Područje primjene strojeva za vakuumsko pakiranje hrane uključuje:

Ukiseljeni proizvodi: kobasica, šunka i neko ukiseljeno povrće, kao što su gorušica, rotkvica, kiseli krastavci itd.;

Svježe meso: govedina, janjetina, svinjetina itd.

Proizvodi od graha: skuta od sušenog graha, pasta od graha itd.;

Kuhani proizvodi: junetina, pečena piletina itd.;

Prikladna hrana: riža, povrće, konzervirana hrana itd.

Osim gore navedene hrane, također se odnosi na očuvanje lijekova, kemijskih sirovina, metalnih proizvoda, elektroničkih komponenti, tekstila, medicinskih potrepština i kulturnih materijala.Međutim, treba napomenuti da vakumiranje nije prikladno za pakiranje i čuvanje lomljive i lomljive hrane, plastičnih vrećica oštrih kutova te meke i deformabilne hrane.

Pojavom strojeva za vakuumsko pakiranje hrane stvoreni su uvjeti za razvoj i ekspanziju kuhane hrane, tako da kuhana hrana više nije podložna geografskim i vremenskim ograničenjima, a razvojem dual winga na širi prostor razvoja.Osim toga, strojevi za vakuumsko pakiranje hrane u skladu su s hitnom potrebom za novinama i brzim pakiranjem u današnjoj robi i promiču brzi razvoj tržišnog gospodarstva.Za proizvođače, strojevi za vakuumsko pakiranje hrane mogu značajno smanjiti ulaganja tvrtke u proizvodnju i postići manje ulaganja i više prihoda.