Kompletan set uređaja za proizvodnju enzima za fermentirano piće za voće i povrće.

1. Osnovni proces: odabir materijala→čišćenje→ispiranje→lomljenje i pulpiranje→fermentacija→filtersko odvajanje→proizvodnja (keliranje)→punjenje i brtvljenje→označavanje→filmiranje→pakiranje→gotovi proizvodi

2 Proces fermentacije: Voćni enzim fermentira se tradicionalnim tehnikama.Proces fermentacije u osnovi je podijeljen u tri faze: kvasno vrenje, vrenje octenom kiselinom i mliječno kiselo vrenje.

Prva faza: fermentacija kvasca: faza fermentacije kvasca razgrađuje makromolekule u male molekule, koje razgrađuju škrob na ugljični dioksid i alkohol, što se također naziva saharifikacija.

Druga faza: fermentacija bakterija octene kiseline: faza fermentacije bakterija octene kiseline razgrađuje alkohol, ova faza se još naziva i octena.

Treća faza: fermentacija bakterija mliječne kiseline: faza fermentacije bakterija mliječne kiseline proizvodi probiotike pod djelovanjem preživača, ova faza se također naziva efektom zrenja.

Glavna oprema: perilica rublja, sustav za drobljenje i mljevenje, sustav fermentacije (fermentacija na konstantnoj temperaturi, fermentacija na sobnoj temperaturi), sustav tople vode, sustav filtracije, sustav za miješanje, sustav za punjenje, sustav za pakiranje, transportna linija, oprema za sortiranje, električni sustav upravljanja;

Sustav opreme za proizvodnu liniju enzimaglavna oprema: sustav selekcije, sustav čišćenja, sustav razgradnje, sustav drobljenja i mljevenja, sustav fermentacije (fermentacija s konstantnom temperaturom, fermentacija na sobnoj temperaturi), sustav stvrdnjavanja, sustav tople vode, sustav filtracije, sustav za miješanje, sustav punjenja, sustav pakiranja, transportne linije , oprema za označavanje, električni upravljački sustavi itd.

Stroj za puhanje i pranje voća/povrća

1 Koristi se za pranje svježih rajčica, jagoda, manga, vrsta voća i povrća itd.
2 Poseban dizajn surfanja i mjehurića kako bi se osiguralo temeljito čišćenje i smanjila šteta na voću.
3 Pogodno za mnoge vrste voća ili povrća, kao što su rajčice, jagode, jabuke, mango itd.

Stroj za drobljenje voća, sokovnik

1. Jedinica može zajedno guliti, pulpu i rafinirati voće.
2. Otvor sita sita može se podesiti (promijeniti) na temelju zahtjeva kupca.
3. Ugrađena talijanska tehnologija, visokokvalitetni materijal od nehrđajućeg čelika u kontaktu s voćnim materijalom.

Aparat za sokovnik s hladnom presom za jabuke

1. Široko se koristi u ekstrakciji i dehidraciji mnogih vrsta acinusa, voća i povrća.
2. jedinica usvojiti naprednu tehnologiju, veliki tisak i visoku učinkovitost, visok stupanj automatizacije, jednostavan za rukovanje i održavanje.
3. stopa ekstrakcije može se dobiti 75-85% (na temelju sirovine)
4. niska ulaganja i visoka učinkovitost

Predgrijač za džem umak

1. Inaktivirati enzim i zaštititi boju paste.
2. Automatska kontrola temperature i izlazna temperatura su podesivi.
3. Višecijevna struktura s završnim poklopcem
4. Ako učinak enzima prethodnog zagrijavanja i gašenja nije uspio ili nije dovoljan, protok proizvoda se automatski vraća u cijev.

Paradajz pasta, chilli umak Isparivač

1. Podesive i kontrolirane jedinice za toplinsku obradu s izravnim kontaktom.
2. Najkraće moguće vrijeme zadržavanja, prisutnost tankog filma duž cijele duljine cijevi smanjuje zadržavanje i vrijeme zadržavanja.
3. Poseban dizajn sustava za distribuciju tekućine kako bi se osigurala ispravna pokrivenost cijevi.Dovod ulazi na vrh kalandrije gdje razdjelnik osigurava stvaranje filma na unutarnjoj površini svake cijevi.
4. Protok pare je istodoban s tekućinom i otpor pare poboljšava prijenos topline.Para i preostala tekućina se odvajaju u ciklonskom separatoru.
5. Učinkovit dizajn separatora.
6. Raspored višestrukih učinaka osigurava ekonomičnost pare.

Paste od rajčice, koncentrirani umak od džema uht Tuba u sterilizatoru tube

1. Jedinica se sastoji od spremnika za primanje proizvoda, spremnika za pregrijanu vodu, pumpi, dvostrukog filtra proizvoda, cijevnog sustava za generiranje pregrijane vode, cijevnog izmjenjivača topline, PLC upravljačkog sustava, upravljačkog ormarića, sustava za dovod pare, ventila i senzora, itd.
2. Ugrađena talijanska tehnologija i usklađena s Euro-standardom
3. Veliko područje izmjene topline, niska potrošnja energije i jednostavno održavanje
4. Usvojite tehniku ​​zrcalnog zavarivanja i zadržite glatki spoj cijevi
5. Automatski povratak ako nema dovoljno sterilizacije
6. CIP i auto SIP dostupni zajedno s aseptičnim punilom
7. Razina tekućine i temperatura kontrolirani u stvarnom vremenu